香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 E, w) Z" r$ ], e. S9 \9 L4 E
- g9 S0 u- Z- K0 e) U8 m5 q5 y3 c正宗美式窩夫
8 X9 ?5 _ c- |5.39.217.77Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。5.39.217.77- q( L6 B5 y+ c
% M! N! o* L% i' d1 k公仔箱論壇另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。tvb now,tvbnow,bttvb$ H' n! N$ T# z4 h( b
$ f" r& n7 i$ |) E' A" x0 v公仔箱論壇主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
# X$ V% L- a9 g+ ^0 o6 Q9 w) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {: R0 g) t9 t% D4 ntvb now,tvbnow,bttvb浪漫甜品小店
1 b: p+ @: _; L+ b7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。: m2 [2 V3 Y4 c7 S+ C5 X% {
- q, s, l5 o1 A9 Y6 L/ i- u5.39.217.77Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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5 m2 u, l: K% J/ Q5.39.217.77至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
$ i# R: G1 s3 B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 e% I& e" A
Info
" _; y/ o: i7 l: N' e7 P1 hGreen Waffle Diner
% r, C. o. H% d地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
6 r3 ?9 r) d% p* ]# E公仔箱論壇營業時間：tvb now,tvbnow,bttvb* U5 q* W" n1 `) ^* ^9 t
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm6 I6 e. l% V" W4 Z. l% F! V
交通：港鐵中環站D2出口
7 ` _" V0 J5 |5.39.217.77平均消費：$100/位
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Info Chocoholic Cafe' k5 i6 x* e6 \
地址：中環卑利街地下
{5 ?$ m! j- y6 y0 j, Q5.39.217.77營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am6 K6 [+ y, m3 r- I y% C
交通：港鐵中環站D2出口
- @- k" o8 w1 }4 Y5 `5.39.217.77平均消費：約$100/位
/ r( W6 L5 _* h" ~4 @; w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( l$ u8 Q9 h8 w" V- s
Berry Waffle Delight$43
0 o0 E" |3 P$ k1 i店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
* _- O' W) C9 D' h3 h/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q# M8 c9 s$ u/ h/ q+ B1 ISteak and Egg Hash Skillet$69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 N; J# I' }: p* z
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
( z) y! Q4 y! Q9 O1 c I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ t6 Q* `' P
Katherines's Breakfast$68tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ u0 Z5 {, ^- j1 W
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。
" Q% C0 m* l# Z3 @5 D3 j* r5.39.217.77公仔箱論壇3 H# G1 j6 t) ?& K4 ?/ p
Fruity ChococheeseParfait $58) ?5 T: M/ C8 }$ y# t1 N! L
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。5.39.217.77$ b3 i0 d- B) i4 J! _3 L( K; L
3 A8 _9 X& v/ _& Y9 H. @72% Hot Chocolate $585.39.217.775 S$ w5 _+ \" ^9 Z
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 c; \# D; Z- c2 |( c
" ]! j3 d' N7 S. h _$ |公仔箱論壇Brownie Cheesecake $53
# n6 M5 U! }2 m2 {/ y- J- ^# [9 g公仔箱論壇特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。
7 B; D9 B, f, v0 U$ o# ^3 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Z" [: ?6 o" S: h3 w
Chocolate Volcano $53
, P# D: X" |& b; k# O, M暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 O/ f- j7 T3 P# B8 M- T
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飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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