配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
% G1 n r; a" V% n: A- |1 `6 Q* ^ 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
* M R% ]7 V) V8 @* ]# C' p 第二步，把花椒炸透。& k" n( N5 F. X( Z
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" H: K4 A* e9 J
第四步，加砂糖，盐，料酒。
7 q, u. w! d7 |# f: j1 p& v* ~5.39.217.77 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
; y" I0 L3 J; K. E# K5 `) W公仔箱論壇 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。4 M3 \/ b6 K4 j) |# S
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
+ e! ^) P8 g8 D8 ] 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）6 q9 P; _( b; W4 R% }3 \7 x
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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