【材料】公仔箱論壇( ^- K: _$ {% m4 }
牛柳 - 200克
0 s7 W5 L$ e0 z# o f) h1 l公仔箱論壇豆角 - 150克
0 M* F& B2 o! X0 A8 z" l9 _紅椒 - 1隻 5.39.217.778 w7 n% I2 d$ q. t( B
馬蹄 - 4粒
! ]+ D: k5 ]+ B5.39.217.77乾蔥 - 2粒 / V/ F4 F+ P$ p \# }4 t
蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 Y/ v8 T& n# ^0 ~6 n0 R" A
豆板醬 - 1湯匙5.39.217.77( Q/ u' o1 `4 }& t- o- g9 P9 c
5.39.217.772 @7 W- a/ G8 _. [
【調味料】" [$ g4 O3 r8 f
梳打粉 - 1/4茶匙
1 O4 e4 ]7 ~( z6 I5 K糖 - 1/2茶匙 3 q) S8 T$ k% B0 I/ W
生粉 - 1茶匙 . B9 P3 g- V) C
生抽 - 2茶匙 5.39.217.77% C9 ^3 n) y$ M+ S1 d! y. C3 X
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 n6 ?8 M* n9 ^2 v: V
油 - 1湯匙
* V- m* B- j5 A/ stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 Y" h6 G* Z0 m7 {4 ^, Q
$ b' G3 Q9 }3 s; N: N, F* q【芡汁】
* h6 n& O. w2 t6 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 1 a& i! W1 `( F) s/ N5 o3 K
糖 - 1/2茶匙
+ o7 B0 H) I* t+ j( X生抽 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& s0 Y9 }$ v7 G: `) V
麻油 - 1/2茶匙 5.39.217.77 I' T" Y4 b9 `) k+ |$ T
生粉 - 1/4茶匙
& g8 T7 C0 k' ?2 g. N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 w) B% Q9 F( Z# c* ?. A【做法】/ |- H# p( m# O# v& B
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
9 o. S" E) w3 f. c8 u, htvb now,tvbnow,bttvb2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
4 L( [" c+ L7 ?' M' ]" etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
3 z3 q& h1 s: m7 o7 ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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