【材料】
4 v: J( G+ [7 P( j( |5.39.217.77牛柳 - 200克
1 A* X& k4 R* r2 @ Q2 |8 f* {5.39.217.77豆角 - 150克
# [5 _$ @% {& t! V! l0 L2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻 + p$ l) r N; T$ X" K& ?) f' f
馬蹄 - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 N$ i0 F9 _3 O
乾蔥 - 2粒 9 @- n3 f4 T3 E4 T8 V) \
蒜茸 - 2茶匙
5 g: ]' w R+ wtvb now,tvbnow,bttvb豆板醬 - 1湯匙
2 X1 Y, f* P6 q/ s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" l. W, i2 g8 P8 c9 H+ }1 z" F
【調味料】9 e5 o9 D0 c, G+ r Z
梳打粉 - 1/4茶匙 + P3 {1 N% Q8 ]; {+ K+ a/ T
糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ N) [" C3 b0 H7 U
生粉 - 1茶匙 - g P/ t5 g$ @" g5 F
生抽 - 2茶匙 ' ]( \5 x s. K" @
水 - 3湯匙 5 t O) G9 c) u% u; n$ ~: [; W
油 - 1湯匙
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+ e- t, T: G: e0 K+ {/ U【芡汁】
% |2 B9 C# c0 n. n& u# [2 Z水 - 3湯匙
+ ^/ l, M/ B" W2 H公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
+ u! W8 A1 X/ R, T" I) m公仔箱論壇生抽 - 1茶匙
$ j Z* r0 y* v7 A8 n麻油 - 1/2茶匙 1 G& U" i: P: M3 U$ `* H
生粉 - 1/4茶匙- y/ h& J/ r7 z6 X5 ~" Y6 J/ ?+ X
& }, ?# O ~+ N5 m5.39.217.77【做法】
7 k! u9 G$ F- Q& K" Q* {& O9 g# H1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
9 T5 J! o I( d( n1 F5.39.217.772. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 公仔箱論壇) r8 O# z0 J) ]
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
9 Z/ {! F8 Q& _( J- I2 k公仔箱論壇4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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