原料：猪排、番茄酱( _2 \; U4 H: m! Y* c# Q! C
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.# Z; w& m6 @' j6 h, a( p* l
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。0 h# V& z% C/ T: |- u1 i
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
8 t# y7 o2 m0 G/ I3 O锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ _/ v- G% ~" p' M
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
. C' q y5 e' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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