氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
: p% s. d$ A+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! B9 w- Y& z* \
香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
: X- ~! s* v( y2 |6 C9 S; v! k
- K$ f, U+ `2 ^* V' h( t) |: i& u' n公仔箱論壇冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
5 ?& T) y W+ k2 r7 r O Z2 U: f/ D5.39.217.77/ U! W# }: t9 v
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
( T h. k( B1 ]8 r% \ }tvb now,tvbnow,bttvb
% }0 {$ m9 o" s f5.39.217.771 平八郎本格燒酎 $620（b）5.39.217.77: |5 h! X1 y3 \2 T$ s! U% B
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。公仔箱論壇7 t' @9 K& {5 g1 F. X/ N
0 ]: e* O1 A; O' j: a2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）公仔箱論壇/ f# z0 z1 p$ ^7 D4 d7 ?5 l
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。' R) u- l* U* P3 G( `
tvb now,tvbnow,bttvb% l4 n q* Z+ Y8 \# a! h$ E' y; T3 N
3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
# [! O2 M8 \7 g同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
* }' B& ~& ~* z, b4 k8 I5.39.217.77: V) R# B, z* G5 }2 T1 O; P) L
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
, h6 t6 d4 c3 I6 q2 ] S7 Q5.39.217.77這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
1 ~6 B1 C! u2 Z9 u- x: F
6 l6 J W' G9 n公仔箱論壇5 上善如水純米吟釀 $290（b）
0 `2 ~0 Z$ }& i. m3 w/ g% u$ w; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。" C% ~5 I' p: y# S5 z5 x0 a4 h- ]
# n6 v& n& V! u( w; \; F: R7 g公仔箱論壇6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 X. y$ q, t- |, u& h
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- y9 W4 h. `4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e/ B. n0 n4 _+ U
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）5.39.217.77: W( ~4 H) C3 V+ r; E
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
/ W6 F0 e }$ B* j5.39.217.77公仔箱論壇+ T4 K9 W! C) F9 S' l
8 Chandon Brut NV Australia（a）
* H4 F! V$ X- |' _公仔箱論壇這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。1 [6 j2 ~8 L, Y+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! a6 u1 A2 G3 P
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）5.39.217.77! X7 y: a, x+ h9 _# Z% \; ~
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% y3 q& _4 e, {: x& m
5.39.217.77; N8 @- U2 q; k( S4 [
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
& u6 [. e9 n9 g6 Q6 ?+ E8 r8 X% f本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。0 _, b+ j1 U( H1 |: M/ J2 p0 O
3 Z( e0 S b/ M6 R: Btvb now,tvbnow,bttvb配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）公仔箱論壇+ A" ]& U& b* U: F4 z
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
( A8 _) E0 ]3 V4 K5.39.217.77
. V% D, `, i/ U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b海鰻天婦羅 $200（b）
9 \+ i6 L8 B6 T8 ]! ?8 `公仔箱論壇純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
. h9 |/ S, L* l% T6 O: [7 a公仔箱論壇6 t1 w( Y( X7 G8 w- b* x
c(魚立)魚刺身 $280（b）
) C, Z# f0 `/ n6 L5 [- Y0 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 t7 ^) y# n, l% R0 ?
! d3 ^ K9 J. b, F( I: ]
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）- A" M5 e8 u7 {) F; `3 E- l
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。公仔箱論壇' P! }5 H1 u* A j3 u
8 c, ^5 h! k9 ]4 ?- x9 k5.39.217.77e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）公仔箱論壇 [ @& e; I% }7 U
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb* [+ H( D# v& ?% M- O# k
5.39.217.77# S# k6 V" s2 J! I
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。5.39.217.779 B0 W. `6 B! [. m
3 \' d& w1 s$ i; B# F# J5.39.217.77豆腐 F3 L! m; h& [$ i
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。) U& p8 T( D. x5 E U) i7 k7 L
& h0 v4 [6 u. X# F1 C+ {綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: G8 ?! ~/ l
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
3 X- ~1 {2 D0 ]0 t
! V p2 H0 Q6 M$ |- Z% ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖
6 C7 I; J) d; K/ G# i& t6 Z公仔箱論壇於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
3 j d/ Y' K" C* g8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# @0 F, G' i, ^. O5 [2 q
醋
9 q+ \8 y7 U& Z4 s% \5 x2 n. v$ |. ]tvb now,tvbnow,bttvb取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
- G4 S) O, @- j. j) r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ F% q; \6 ^: a$ u3 b
鮮藕, B2 t- [5 A. A/ X
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。3 f: h9 Z, Q' Q% K% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 S4 g2 S9 W- c* x, e3 q0 J
皮蛋
/ g2 Q8 Y6 H: @# B& u, @: B Q公仔箱論壇皮蛋蘸醋服食可以醒酒。5.39.217.779 @% K) ^/ k4 h9 R6 o* D
tvb now,tvbnow,bttvb8 w, h. H. l* u- f' G
海蜇
3 i" W9 f" r0 T0 s- h4 L7 U取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。8 j( `; R: u9 N, f* K* ~ t
6 z7 S- q6 @$ N! [. S- i, N9 S! Btvb now,tvbnow,bttvb生梨5.39.217.770 E p& \7 o `$ p
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。5.39.217.77 t1 Q: v$ J1 j3 P- L. x* S& `
% \5 h4 R! ^5 u! d: k/ I' ~
蘿蔔
0 y; q* v9 v* J, g4 t' W3 z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
0 t/ i5 B' j) p9 _# L6 Z9 Y; i! N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. x5 b: i& O' E ]& b
番薯5.39.217.776 |: M7 S4 W( g0 u6 G" a+ H& C
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
/ R: o; n5 t: N& |! ?" {8 N2 `tvb now,tvbnow,bttvb! W! _* Y' f8 v# C% l. I: M; ?
柿子' f0 `6 S# k% }% U
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, t& r4 L; z
; F% G9 S; _2 n5 D5 d5.39.217.77桔汁' o, R/ n0 y( Y7 ]# u+ i
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, B8 \% g, V; N6 i, t+ h
/ t$ J0 V6 j7 htvb now,tvbnow,bttvb芹菜tvb now,tvbnow,bttvb* d6 }# H& P: L
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* \" f( ^" W% T2 m/ g& }3 ]; M
! ?/ I8 X# m6 v# B" S: w5 l
楊桃5.39.217.773 V5 `' I) c& L; C
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- B6 D. n4 o+ z1 u' t
9 h! y: q6 L& j2 ^
橄欖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- z( |2 Q4 {1 r7 V g
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。公仔箱論壇* q9 `1 C) A' S0 \# m( h
tvb now,tvbnow,bttvb! I9 v8 u& r( v/ x( b
米湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, o2 z9 Z) R8 l* x# }
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
k. R. `* u4 f% y" e- O
* Y+ @8 M# R9 m- @+ e/ r6 q, u9 R0 r6 Q香蕉公仔箱論壇4 j. v6 E/ x, l) m8 T L
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
( {! i u, u# D# Q$ s. c: k0 W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?1 J0 O7 |: Y2 J0 r- q: d( ftvb now,tvbnow,bttvb維他命C片tvb now,tvbnow,bttvb* \) u) T' v: ? g
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
* y3 K# W( p W7 i5 n) y+ ]% N5.39.217.77
( M$ q! |5 E e7 J# v& K5.39.217.77蜂蜜
3 O. y- e5 @9 y3 r8 s! B公仔箱論壇蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
1 g7 `( o" _! l$ J4 F- Y公仔箱論壇
6 \2 l6 K8 p0 q0 \3 N8 v( O花露水
5 x0 {' V$ @) K5 l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
5 W5 p! W# G4 l6 J7 G# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 t8 q7 k; p0 ]. L
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）公仔箱論壇1 ]' K4 {3 G3 Q
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
" J$ u$ G" H9 F% N4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
" p" w% Y- J+ Y4 m$ v 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
3 [$ N! W# H% @1 f; R N環境氣氛：5公仔箱論壇+ z: P# Z. N, X. o. Z+ D
好味指數：5
& \$ M, Y4 i Y* b: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
; a1 s* X1 D2 S7 t3 |公仔箱論壇人均消費：$7005.39.217.77& g( O, Z& d* @, B; |- Y
|
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 