氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ ^' N0 E; Y( c
4 \* @; T( r% v
香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
( T% A ?! d4 Q: Q9 w6 ^* W公仔箱論壇5.39.217.77% e& O* Z( y8 a9 U0 u7 G' O, {
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 ?" B9 I; @4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 m1 V( l/ f# K; ?9 ~
濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
M! \* o% A; S5.39.217.77
0 `- T; [6 U" [% ~) j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 平八郎本格燒酎 $620（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 b8 N: ?: w7 v: Q5 k; c
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
- u4 j* N% N$ P- n+ E公仔箱論壇3 C8 s/ ^7 f8 Z# E0 y
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
3 ?- q; W) i1 }+ N3 h5 u. S+ U充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。公仔箱論壇5 J, s$ p& E' p# w6 \0 f
* N7 L. P& H- l; F) E
3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）+ T) S0 i0 ~1 p" P V4 [& w
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 S8 J9 F% i# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ |; x4 r, H0 H7 t0 e2 K* m( ~
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）2 I" d) J3 N7 s1 c7 G
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
0 C4 F# l# P8 a9 Z. ~" y
; ]" w. a* ?) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 上善如水純米吟釀 $290（b）! }( a3 G- f; [ m
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。5.39.217.77) r* Q- j- d% y! D5 {8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# Q$ N0 s: i( x7 B, j
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
1 H! _3 V% g& P! g: g公仔箱論壇純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。/ E; S7 {4 L3 Y: b& W0 B
% x* d% p, L& I( F: ?; x" N: k
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）公仔箱論壇) P3 a- w2 B6 G
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ i4 J u4 c2 C3 }% U2 l
4 V' g( z# b" h5.39.217.778 Chandon Brut NV Australia（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 `$ y1 A3 Y; P. t
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。tvb now,tvbnow,bttvb7 x# c2 a! w- U" _4 X; g8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( a, _8 l6 t9 {; v8 R5 L1 y/ Z
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
* S- y/ K1 Y2 @* t1 A+ h& N& f公仔箱論壇稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
6 T4 O$ Y' S: J4 A% }# _1 k
: Z z- l& ^+ k) a& C9 ytvb now,tvbnow,bttvb10 一n0藏無查本釀造 $480（b）+ S: k& X' z0 A+ G
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。tvb now,tvbnow,bttvb0 \- b7 N6 h# {3 b. N; c% X6 J! |
0 d- H) C1 E0 X" R5.39.217.77配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
( z% c& |1 |9 C( z公仔箱論壇來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
" X# e3 `% k5 m) Q6 B公仔箱論壇公仔箱論壇5 }- U. D( r* R# D/ J
b海鰻天婦羅 $200（b）
6 B! r& K/ i. E8 R" M公仔箱論壇純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
! T, T* X# @$ g5.39.217.77
8 w; y4 c5 T% W! \1 r* Q: ~公仔箱論壇c(魚立)魚刺身 $280（b）
" k4 n) z- s! J$ n0 |公仔箱論壇白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。公仔箱論壇7 d7 p9 X5 A- ^
, ~) o8 Y0 ?% @. K9 _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）公仔箱論壇+ W( W! F2 V* ^
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' ~2 P' \: }& P3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# S' g% U& {% i5 h ]: l+ C8 d4 U
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）+ }+ t! S3 D$ Q
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。' ~* q6 `; i1 Q
7 m) c- p# C0 }2 _- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
; n2 K! n9 _: J' d VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 S c1 v- h2 r
豆腐9 L: v e+ C& l% o8 b; y( G
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。5.39.217.775 }# d/ P/ h$ M# c1 T1 _3 D
3 B7 Z; G4 c; k P綠豆tvb now,tvbnow,bttvb' r. s3 V+ w N+ p
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
; Q5 A4 M% b- n8 r: F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ O9 j$ M+ I# P/ t& @# {4 }
鹽/糖tvb now,tvbnow,bttvb8 B% u. r) V! t* O5 _
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
4 A# t/ b4 K E; P8 ~; F( w公仔箱論壇
" U+ p8 |' t6 Q/ l- z/ `6 qtvb now,tvbnow,bttvb醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" C* u, m9 J+ e' v/ i% j% u' F" _
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
n6 _. t P% L- ^7 `; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% s$ h" Z, R M
鮮藕公仔箱論壇8 E4 I0 Y! n0 q# P4 E" Q
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。5.39.217.77$ N6 T0 u. D' I$ f- E) }
5.39.217.77& A7 R# G) F% i) ]! v% V* a, N1 V
皮蛋5.39.217.77# Q2 j @ P( r/ k
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 q/ F# \5 v4 Q1 B! q7 Y( r
公仔箱論壇7 D* ?* a4 T6 }; r" D# z" ?' `
海蜇公仔箱論壇: M' X& _: b0 x4 }4 X
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
0 ` X. ]8 A% f2 ]
; f1 e `4 c. b0 Y( R( v# }5.39.217.77生梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) H" ]6 y5 A3 P" {: V& E3 e$ m
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
2 K( b7 |' d$ ~8 ^* W公仔箱論壇2 Y1 n) I( X8 u9 V
蘿蔔
6 f" u& _- D* X" X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 K5 ^# Z6 F' s. I
4 o4 v! y2 P) j$ N番薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 S" s( d! T" Z
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。. H! V1 L( d% j
5.39.217.77; }4 P5 C3 z H6 v3 F: |
柿子tvb now,tvbnow,bttvb% |8 ` C8 z' ^$ Z5 c8 _: \; E9 J
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。5.39.217.77# f$ h5 R7 g; D/ I+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ i& H" Z3 U
桔汁
/ n/ w1 @* V+ f& q" a7 U% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
- Q+ L5 C# u3 \5 Y5.39.217.77* K7 g+ G8 r% O% D* J* ~
芹菜
4 V r3 r7 y% Y& l$ Q, j3 R5.39.217.77將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。4 R8 u, D: b' K! b- ]# F
6 X: o1 K8 a5 |, i
楊桃
, j; B: a3 M8 e( f3 g公仔箱論壇醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。公仔箱論壇+ z, d% ?! I6 V2 C9 }8 S W
5 p: V' J- z) b, E% Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖
; J+ n% N' Q* g. N5 N* Qtvb now,tvbnow,bttvb取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。1 ^8 d8 m& J) P. O
3 H# [ L# d, `: a" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米湯5.39.217.77$ m0 n* @; J* T
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
; L0 V2 h4 k' R3 x5 |$ U3 G" {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C4 [1 @' o! H+ V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉公仔箱論壇( q3 {. V0 N, H2 S+ Z
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
5 C. G# l# c& h6 R& ^5 m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J! b3 f0 ~/ M2 m
維他命C片
5 M! A- J, g4 H% ]) g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
8 a+ H, M! F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ B. T' l7 o2 N/ K
蜂蜜
4 P# @- V% g4 }/ i/ p/ r蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
. R o$ M8 v" W' \+ r$ {公仔箱論壇# ]& z1 B% I+ A
花露水公仔箱論壇3 V, i" }$ [! g6 X, J+ N! u
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。tvb now,tvbnow,bttvb* P( B9 H" }% p
. s; z1 @4 ?% F6 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔酒吧周日早午半自助餐（a）: j4 k0 ]. K# h
時間：逢周日12:00nn~3:00pm0 J6 F& o/ @4 U
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） 5.39.217.77& U9 Y5 q0 Z, P- p8 Q
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
" f$ ^: Z' R% Q0 @# P" Y8 K7 U環境氣氛：5
, \' ~- @; W# W+ z3 t* vtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：5
, y8 J* s5 ^5 L2 T2 |$ g' f必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV Francetvb now,tvbnow,bttvb- t8 j; S( t' f# O9 Q% }, d
人均消費：$700TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; [- K$ o4 l' e
|
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 