位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
; Y* `9 h8 H4 i2 e公仔箱論壇 王清发
* T$ v) h- j* ]7 ]3 W9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ d& v: l. y2 ^. U4 r
 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇% H9 R" L3 y1 @; C; _ Y
: q; j2 a. ]8 V4 ztvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
. V$ u. k! j% Y% r$ R+ Y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ _8 p5 g7 v) T" f
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
# M6 S7 w: p9 y# P: x5.39.217.77) D }( U0 n+ o) _ X! C+ X
卖炒面米粉没白饭
& o# [( |9 F3 F! D/ k5 xtvb now,tvbnow,bttvb讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇0 S& m7 ^% W9 P9 W6 k, @' W
" o b7 i' B5 O' v6 w) o公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。; O4 M! W O7 x5 y% G% q4 z
! M/ r v3 N1 ^! L9 T
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb4 C( ?( Q/ M% f! F4 b3 \) K9 h& |2 K
5.39.217.77, K& w. J: I2 F3 x
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。8 Z# b1 t6 b \' B3 B y- S1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( t: ?( W; u( a- _0 Y& |
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
; h& E/ C) f6 G; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q- c2 K0 O. q- ]& Q$ @1 j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜
# j c0 E K2 k3 A- ^ @: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
) x3 G" J5 J; F3 P) `9 @- Y3 I公仔箱論壇
, G& V: d% `% O5 k公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇& P8 P9 S+ a; m* U) N& \
9 j+ n" G6 P6 p. N& c4 k5.39.217.77至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
9 }% J; O' x& I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 `$ P2 p2 c( t- N3 M, V/ \
上菜快速不必久候公仔箱論壇- k- T: j& x8 H: k! h* D6 D0 k
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇8 Q) o: F" H4 e, I/ W8 u
9 w3 C# F0 ]7 k1 m! b% m基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
& m6 q( j2 U3 X& r: S
2 |& S: s% A* n5 ^- J- x5.39.217.77尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
6 n: j8 q; d/ ~1 { P. `
. R" v6 _5 S2 x% N& h一个大马得奖餐馆
: T( N7 G& j8 o4 o! K9 d值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
9 F9 ^8 F& [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u0 B- ^/ q' F, F$ @+ Q5.39.217.77 4 D7 V ]0 m/ \9 ]: r/ M
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 Q. ~3 E3 Y4 e
 5.39.217.77! i. ?- g- J1 c4 G7 S& r$ r
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb) k$ v( g8 r3 {# f2 T# ~
; r: `4 {; }6 Z: ?# V5.39.217.77（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 W1 F9 G% q! I. D1 J- b n
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇' `$ G7 o4 N8 h! Q
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。* S8 L' p, O. y+ o1 |7 _
: V0 {$ y) |" P5 v
王清发海鲜5.39.217.77$ d& c/ Q4 y \: t, ^. z' i
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇& O' B' X4 {' c0 o3 n- T
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 Y% v# M# B: J, ]
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
| 
