位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
; v( N' z/ k2 ^/ v% w4 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* }: l4 e3 j
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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! _) `& O1 H0 h6 h* R3 S7 M% g- B5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭" l& R# v a8 k& h0 X& E/ ]
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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8 j8 I5 `0 H8 z4 n! q! ~8 m8 x6 {王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇% ^7 D; b( T; C/ ` `% R8 ~4 W
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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. Q6 O$ r" K3 o& ]/ W2 b% R目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。. S4 V7 ^% @. k" K( A
* O0 Q* B" b; d, r& {$ X3 m( }' X潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb) u2 s+ `. t0 W! c# B
+ t" q C& d* I* a% U& c% e5 n7 ^8 u公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜
3 G1 M/ E8 f- Z0 g( G7 q公仔箱論壇香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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5 T- ^- c- Y1 I! a5 v% V. Y公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
! M* }( X5 u8 w8 O& O' Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 u* q4 A2 q. i% H; R3 j# L2 r& |' ~! R
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。3 K2 z p; T! b0 H7 |( j5 N
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上菜快速不必久候
5 X5 N) V' v2 |8 O$ U/ p公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！5.39.217.77& T; @6 j5 ]' y8 d6 H: M
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb9 q, T! T. n5 d/ r9 n S1 w! G8 M# Z
0 t7 u" X8 Q( U1 A公仔箱論壇尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇 \9 ]" p; t- ?6 B0 ] E5 A
! \0 B* p- v2 r7 J6 M一个大马得奖餐馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( j3 u! }0 H, V ~2 G! |+ r0 ^
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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' Z. O' V7 I& b) \4 H（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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2 k* g! Q I% ^; g. \- u# n（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇( H" W" c6 i. k4 S
( o. Y9 U# B% H$ d$ W$ g7 {9 v公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
' @" U* l3 m$ q, ]公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
( b# t/ `. } ?# S, s5.39.217.77（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。. a. J9 F! m. o) s* d: `9 n
6 \8 E z* ^0 \, x王清发海鲜
- a) Z! v* O6 L9 s$ p; _1 P2 P地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.77: N: D1 v+ B+ `) ?
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb8 A# X( K2 k4 i& k @- f: M
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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