菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
1 l8 |- ?8 V. W( Y8 \口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克, E4 T* f4 Y" v2 Z/ m
辅料：鸡蛋60克, h/ u3 B) A" ]5 e- Y% \* \0 Y9 }5 w
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇$ r& W& E% Q# Q/ j2 W; l6 b
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
3 D# E6 O h* s Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；" v V1 m- y3 l6 }1 w. V# e4 D
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
- @ g2 c$ _/ q$ m, |) J8 p# B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
8 `4 D m1 K5 K+ E! Q o: @公仔箱論壇小帖士-食物相克：
. ^7 w* m- Q; D5 E0 f公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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