菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
# w4 t L; I$ u2 Stvb now,tvbnow,bttvb口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克, f W) ~: ?8 p% X$ k
辅料：鸡蛋60克, u$ R* _ [& n# t0 b
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
2 d$ J2 Z! j$ @4 r3 z) a: p8 I公仔箱論壇蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; j8 I+ l% r& z" T: e# u
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
- T* L5 ~+ h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 5.39.217.77: F9 f3 P L8 C( r @
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
: v2 D9 x @* g4 c7 p$ a* K" M9 \- H5.39.217.77小帖士-食物相克：1 q( g+ q. Y5 e5 p
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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