專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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' \) O# r! U, l5 t3 M: x \! n* ?公仔箱論壇每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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$ P7 d# X( H# E* i9 |- @: d( ?5.39.217.77送2500隻溏心鮑魚公仔箱論壇2 T: K! {# [) z4 R9 |; Q
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
3 ?: K3 g( A0 d# I' a觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
' R3 Q8 X8 @- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I4 R( R' V, O4 |1 K! ?% E$ F8 v( W海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。5.39.217.77% _# u, `, X3 l9 G# T( y4 A
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■安記攤位﹕1C-A15
5 m8 R# ~) R; Z0 e$ A" @1 v公仔箱論壇■鴻星攤位﹕1B10-03
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- K- n/ V) q; Z* c4 e6 f% o9 s0 @& I5.39.217.77有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。- r5 I0 I) b# h3 W$ q6 `5 I
" l* h$ @7 D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D02
3 `* [! {2 M1 }# [' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■惠華攤位﹕1B-B02
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0 h% n B& `$ q7 o' k" H1 C新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。! \& u; y# q: @% l9 J
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■新順福攤位﹕1D-C02
- h4 Y0 n% g% y: H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■囍宴攤位﹕1D-D17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 v0 i3 t, [
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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7 Y8 V& G5 e, `大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
( a0 m: m2 \" O" g1 O公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。公仔箱論壇 O: ? C( M% j# A% x2 S
; H& B0 y6 k& K# x9 mtvb now,tvbnow,bttvb■喜筷攤位﹕3F-F04
4 h$ q0 _ W3 F2 p8 O" k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb■Auden Green攤位﹕1B-A21
3 C8 X. }6 Y0 ?0 G3 y. K w" m, {( s, y5.39.217.77■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇1 @3 P% A7 Q0 E$ e8 _, ^' d n
+ n7 | l; |& j+ a, F: ftvb now,tvbnow,bttvb8月16日早上10:00至晚上6:00
4 }5 K* f2 N' W5 |2 C3 c地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心tvb now,tvbnow,bttvb) ]% i0 {6 R, l) V x% d
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 k6 t9 D" @; [
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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