專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 公仔箱論壇7 _: M0 A3 V! f4 | H
! }' I+ W% |% j( L6 Z( v每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。( _1 [( f# m- L
5 L2 b+ C% l* a8 _送2500隻溏心鮑魚
0 }# [7 x. r- I) r, D公仔箱論壇香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？+ r! ?% q' s7 d2 ^; { v
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; f5 E7 C1 N5 e: d, B/ F! N7 w
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
. w3 W3 C2 `) y$ p1 V# a+ v K. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K7 w; c# ^; c' k0 t$ @( _6 Q
■安記攤位﹕1C-A15
( W* p. Y' k6 u, A8 ^■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb; _1 |# D. E) |% V" b
1 r! }9 ] P% [( E4 g, Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。" n& k. }) f( |! h2 Z8 C
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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+ i& T, }3 i3 [) D0 @■美心攤位﹕1C-D025.39.217.770 E1 Y+ ?/ y* s+ b& p; @3 z
■惠華攤位﹕1B-B025.39.217.77/ K* \! o9 M8 C! S. `( x
" [8 M; I2 y8 A" w$ e, Ytvb now,tvbnow,bttvb新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。% f0 i! A3 }" S6 J& b
3 e5 \. @$ m' `$ W% itvb now,tvbnow,bttvb■新順福攤位﹕1D-C02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* p$ P: Q) w- s3 B' g
■囍宴攤位﹕1D-D17
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* g) t5 g e5 p# a. rtvb now,tvbnow,bttvb月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。% O E/ V7 c4 U. o
5 ^% w3 C6 D, G公仔箱論壇大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 s' Q4 y; Y- N4 }! a
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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■喜筷攤位﹕3F-F04
! b) j* A( I2 g+ U公仔箱論壇■Auden Green攤位﹕1B-A21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 S& b+ m7 c- E
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb/ b; i; p# n% K5 S+ Q3 @
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8月16日早上10:00至晚上6:00tvb now,tvbnow,bttvb; r0 X+ w G6 b( z4 `
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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