材料tvb now,tvbnow,bttvb# E4 T" S' L; F, T
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙5.39.217.77. {7 ]0 Q, S) i1 w; n
( b) s. K( Z4 Q3 o+ [紅酒橙片材料
' x9 o: \6 j' w% a) a去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙9 W4 A0 u: J) [3 S1 Z+ a" o
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做法
4 p6 ?/ X+ M9 E) ^5 x公仔箱論壇1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。0 [% G$ O% b7 P% b
8 l3 u/ t( b5 `& ^, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。/ g! `* K: @5 {* w
- f4 G3 R9 E5 q; R公仔箱論壇3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ S0 i9 y0 t" v: j+ t- Y
4 j' S. L6 b; P& I5.39.217.774.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
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3 J" ?2 P7 c8 A8 G3 |, q5 I! [$ T5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。公仔箱論壇$ q( s3 @9 a O0 \: X: u! T& ^
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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