材料 ) O, O& l- G% B. C; t
白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許# q# V( I) g& e: m9 u6 X
% B% J' }& s/ q公仔箱論壇
Y' G$ |' y7 _8 _+ Q' W+ p5.39.217.77做法6 Q$ q0 q: U3 k7 o3 N1 j. t
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ f" q3 L7 y6 k3 U$ i& e& \
( T: q; G" ]' V( T4 ^1 h2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。0 N( h6 _2 `4 Y
* n5 U7 n: X. S6 @/ i3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。
M% d' [5 Q3 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" y% i E; w" @* ^
4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 公仔箱論壇" p4 l2 O9 H. L% Y. O" v
|
發表於 2010-8-11 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:43 AM
|