材料
+ |9 S% [0 p" \2 @tvb now,tvbnow,bttvb白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
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- S' H9 U8 M% ^1 R% e" R9 A做法+ x' E# W- g! J% Q: b
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。- ^( ?' E* y3 l8 Y- S
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2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。公仔箱論壇: F( f1 Q1 K" j) F& F' s; ?6 ]# z
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3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。
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" l1 W% w7 y5 V8 f5.39.217.774.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。
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發表於 2010-8-11 06:37 AM
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發表於 2010-8-11 11:43 AM
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