材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 a+ w3 w; P Z: `
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
$ I! Q1 `5 y8 A5 ^- _6 q6 f+ M8 Y1.剁泥
, b. h# x2 ^0 a2 O9 s9 T! e5.39.217.77蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
$ _* T) V0 P btvb now,tvbnow,bttvb2.調味 5.39.217.77* u' _5 O r' K+ Q8 T
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
7 F" F& g o% |5 I3 r/ d* p6 w9 Q8 Q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拍打
8 R/ u" y. k9 H: K7 ]' W7 n將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。公仔箱論壇, F# G& l; I/ H3 x. m
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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