材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔15.39.217.773 `& r$ r. `/ w/ x$ Q% u- d
條
2 x4 Q* F; l6 V/ htvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
$ G- e r2 O5 O+ H4 Atvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
: M2 |6 m( V6 ?# b# F0 \tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水公仔箱論壇( P7 o! Q0 t6 Z' U/ o+ ]1 m( a
.5.39.217.77# l3 v6 ~2 ^8 E$ u- J% I: H
薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
; q" e8 E% z" l$ ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb2./等40分鐘後，
1 r' {: V* _! T5 O& }( b再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘1 L0 c' @8 L" H* m$ n V3 C* F/ r
3./最後
( }0 t d+ f3 S( {/ c! btvb now,tvbnow,bttvb再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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