由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
0 g1 t. R1 B1 s( z; i% i/ I: O: m4 K- v- C! w" n% E% B2 t9 B! C
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
; C$ Y4 U3 r; a0 o
& V( ?" ^4 `3 ^2 {5 M店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 B4 j3 E" C- B. U
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z _- g& C7 y5 e) }0 \* t$ e ?
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。5.39.217.77' {0 b/ m3 D* N( A$ N9 n% V1 w
( `/ o) i( _# O6 h
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」公仔箱論壇5 Y1 B% ]" w' \& ]% l
( X( E# G0 _9 x! ltvb now,tvbnow,bttvb■Bibini Nice-cream
: H/ i: @. Z+ Z" j2 e& ~公仔箱論壇地址﹕西貢福民路% [9 O. R# \* d0 r8 ?2 J5 w
人均消費﹕$35公仔箱論壇, S/ X: R4 w; T2 X; n2 Q
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
4 F6 a- c6 {5 O8 D+ {tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕5.39.217.777 I( o5 {) Z5 v( K: ?& U4 X1 b
周二至五 下午12:30至晚上10:005.39.217.77: G8 M* {+ h2 T6 e2 W! q
周六及日 下午12:30至晚上11:30
, o( `+ }4 u- x% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息
7 @" D7 y) S: i* r# P. S0 W |
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:18 PM
|