由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。; `% `2 k* f* m7 z, h& h% G- P) q
; ~+ G# T: T1 W; M# s% H8 g驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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( ?% E, ?. q% q# M2 G: Q店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。5.39.217.779 K" y. C7 O) m) x9 D- ^
+ @1 K. n, D5 ^- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」5.39.217.77$ L6 j9 F6 ^5 @* B% ]: U. z
- D2 P# g) ~! q" Z* j( a) H6 J公仔箱論壇■Bibini Nice-cream公仔箱論壇) y3 Y, z! y8 y$ L: O( n5 F
地址﹕西貢福民路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 e. I# d* U0 l8 j; e q' o( B
人均消費﹕$35
) V' {8 E5 z& O) Y( I' {3 N# X5 G泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
. n q p. I* a& t5.39.217.77營業時間﹕
# e1 Y% k) _7 `5 L1 H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至五 下午12:30至晚上10:00, n3 G- {( n2 k0 G( ^8 P1 |
周六及日 下午12:30至晚上11:30! Z/ V7 B8 g6 o6 f! J7 E8 o
周一休息3 g; T; u8 p6 v9 z" Y9 [
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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