由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。5 T( g/ T" b0 M% H- {# W
5 S, J/ Q# F$ a, qtvb now,tvbnow,bttvb店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。tvb now,tvbnow,bttvb g! x& X$ E3 z/ y3 [+ [
. Z2 N5 l# B' Q4 itvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 F) s$ t2 {
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」5.39.217.77* J5 g7 S9 _1 N ]/ X4 V
1 C! o0 Z$ C; J■Bibini Nice-cream
M* e# v& k( Q" X公仔箱論壇地址﹕西貢福民路: }7 D6 q# w% K: D/ `8 Y7 G
人均消費﹕$35
' j4 _; o& W5 _4 E t$ s公仔箱論壇泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
: x& `+ c* ~* f. T2 T; M公仔箱論壇營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ w+ I( @, |& K
周二至五 下午12:30至晚上10:00
$ R/ v3 m, w) V; X/ w, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周六及日 下午12:30至晚上11:305.39.217.77" {. e! o3 L( P7 {2 f7 q
周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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