材料公仔箱論壇 K2 g0 {* h7 G- w) Q7 C' g7 v
鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" U7 R8 G6 d; j! n* u6 @& s
做法tvb now,tvbnow,bttvb( `5 B; o8 I2 e8 }/ D; j; x" q: l
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。5.39.217.77. t5 Z6 V; N! W4 _: G
! V+ C0 h! I/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。* k$ b8 U% j& I
& ~% P: O& w: v" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。
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- G# @7 y: w: B3 K' Y4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 公仔箱論壇2 k1 E' C" v; e N+ H# X
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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