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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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5 J4 L5 q; y, W9 y& \# ]+ U) I5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( a+ O/ V" [% F; z& Q Z* R
【爱玉冰】 (左图)公仔箱論壇& K1 v0 i/ r; m s( {) t9 i! v' `0 r
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，! E. B( r0 n; Q$ _1 d) F
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
$ D1 A5 H* z) W+ n3 H5.39.217.77另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。公仔箱論壇* b7 S7 k/ F3 N
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【杂果西米露】 (中图)0 `, ?' Z; n" \/ k! U. D
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
) m* m- T& F# k, d3 {" i! S公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
9 Q! p( e% M+ O) [; C. x6 ]公仔箱論壇试一试，你一定会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb1 m; K3 K% Y/ k; ?
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【金瓜露】 (右图)5.39.217.77* b( D4 p, y+ A V! }* X3 y
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。- y7 J" [) J/ I0 c
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
, ~7 \0 P+ a) N0 w简直就是只有一个字形容，赞!
0 f8 e/ k' a9 f- M6 _8 {1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. v. ?" c. a8 }" S i% R6 w
% o1 C& Y+ w: K$ }6 I, G& O【花生糊】 (左图)公仔箱論壇8 a! O) l4 {+ x
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
: ?! S4 P3 z6 ^" H: a* U( _- A# Y公仔箱論壇吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，7 ?+ D8 F( V1 [* M% t5 ^" e5 u3 f: T
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
, D0 l" C/ _+ b0 B- ~/ R# h4 D原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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5 q9 o" e. @4 I. O/ I4 m+ m# }【花生汤圆】 (中图)
- b1 l g8 m3 [# N& h# y' Rtvb now,tvbnow,bttvb花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
6 A2 _3 O" p& J$ w' Itvb now,tvbnow,bttvb也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，) t8 V5 L5 I$ g' ~2 b8 Y3 G) q8 G
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)3 j) \8 { G7 T* Z
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
% ]: I& z& p$ D+ x1 {5 h# }tvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇, `* U" o* b6 g/ {% \
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 {. c& N; d0 Y$ t* R# _8 e( c
% @1 t t! l# U# k# J* Y6 G$ J. B5.39.217.77【拉面】 (中图)/ [( c) p' A! _% U
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb) p6 e' i. g- D( t
. Q4 m' H1 E9 J, M3 ?$ K [【法兰西鸡扒】 (右图)' f% d5 p4 a: m, g, S4 X c) O/ ], H
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
. ?- e) L) o' j$ n) X1 k主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
& p6 A- k7 {6 x煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
2 C1 B0 ]4 w3 }8 ~2 A' _ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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9 d/ X& D3 e$ Y5 F, b! u) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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报道：游茗钧5.39.217.779 m9 p) Y+ a& L
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺
9 t. x0 |* i5 E( l3 c4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
3 u' F& j; p" H. t' Z5.39.217.77联络电话：012-4028772! k+ x9 P8 @! o+ U, v
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）5.39.217.77: S+ n/ h, A; v) f% R% i
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇6 h" U3 T9 f5 S2 q# ^9 t) q
- \: |0 p) I( M" c* d* m9 D, K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。# F) J) p3 O( {, X9 s' I2 j
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
9 {1 o L7 m& r4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ i& y" A0 [9 M2 l
出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。+ A3 k/ [ {7 J* U$ Z) [
4 M$ z0 F7 U" D, U7 T8 {( E) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。tvb now,tvbnow,bttvb" l. X b+ }( f7 Y
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇* q2 X& z Q1 p5 b. y8 ? f8 ?
4 Z4 ?7 b5 e4 l9 F公仔箱論壇这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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