材料
6 H/ ]- {5 t2 _) I' z, o% Y l5.39.217.77薄餅材料
2 o- F4 w4 O; z" p& Q& y7 C雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S& W* ]1 }. a4 w* |: C4 e
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做法
- O' R0 p, e/ x公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
/ y7 e( T' ^. \( M7 a: E% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! ]- n9 O" g7 ^1 }
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。公仔箱論壇$ y i' n1 o3 r& A
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇- K$ M+ r* i, F B" k+ I; S
( R, E! \$ k7 \. K9 x S& W# C' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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發表於 2010-8-6 06:50 AM
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發表於 2010-8-6 11:32 AM
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