材料
, c. t0 }3 [* M" M1 _9 x* D+ U- C3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
0 ?: A# |/ L$ }3 O; Y+ i- ?" w/ | i7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 \% g/ f7 j& q$ k
調味料5.39.217.77* c- `4 y2 I3 P
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
+ ^5 ?7 p& e- A) h公仔箱論壇5.39.217.77: u0 a. \* U6 ?: s; ]) `( {6 {
做法
. F; D/ z4 ~$ |) c5 V1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。公仔箱論壇4 r: V+ \' l: T0 I3 c) O2 s- b& D
a& m" j* z; U( j2 \2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。5.39.217.777 d" d7 J9 o( L! K# Y+ j
/ l, F+ a# i e2 E0 \6 X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。 n1 y" w; V& h/ E+ }5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 x! t9 q* a; [9 K9 b
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 L; U' H, A
公仔箱論壇 W2 O7 y! h$ V6 B; W% v
魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
2 X7 P3 ?; L+ q2 ] |
發表於 2010-8-6 06:49 AM
| 
發表於 2010-8-6 11:33 AM
|