以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。, J* g( a t! k7 }- X
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夏日限定甜品
4 Q9 }4 Z- V, g! v' `5.39.217.77甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。5.39.217.77$ T0 ?! E) L" \, W! ^
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& R& i9 g1 r2 E9 v+ v5.39.217.77■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇! {8 s# y3 E9 }- L D' ^& j6 q. ]
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 公仔箱論壇1 t9 u/ n9 j, I
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中西藝術甜感. I8 @$ a7 Z5 E8 G6 K
1 d" W+ o' @) R5 S7 F. l( l1 F公仔箱論壇■鐵路樓層見較大型的裝置。
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. {8 u5 P% A8 I5 f- Q p4 d; p* ^意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 1 S5 v' V$ U j3 D8 o+ f
; J4 o/ y/ W2 |% M, X% C2 xtvb now,tvbnow,bttvbAffogato$48（ b）
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, H K" H% P$ V! w5.39.217.77意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。! {* |- n! y; }# r% x5 s+ q
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）/ x2 |0 C8 S. O4 B# `. Q. R
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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' R# I. Z( z& l+ E( A2 j) s% H$ B, l% T5.39.217.77芒果的喜悅$75（ a）
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$ S# ~2 n5 @! M公仔箱論壇以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
4 D/ d' r) X% O- B$ F" w" b公仔箱論壇5.39.217.77$ B6 W# B7 R3 W4 @7 Z/ p
馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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; ^. }2 C2 ^9 C. s) B0 A9 o4 S* w$ N似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- j2 R ]" _1 U( M
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金箔桂花糕$48（ c）
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。$ `. f5 y, _ H0 t6 }3 A7 @7 l
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花卉藝術蛋糕( v# L$ ?$ u# d+ D# y2 A( y
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb# N. L5 C+ {( g
( h6 _! D3 q+ W8 L5.39.217.77賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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