香菇醬汁絲瓜排+ n$ m* k4 l1 k: |4 e+ l/ R
材料:/ Y" L' M, b: L# T
香菇8朵.角瓜8兩. 薑末2兩
5 X/ G1 w6 ~& D( Y' A1 i7 W調味:; _8 h; q# |+ p5 }& S( l
糖1兩.太白粉1兩.沙茶醬3兩.蠔油1兩.醬油2兩.味精1兩
/ q: Z/ J4 Z* { Y Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇/ x8 Z C3 E2 S1 z) a' z- ?
1./角瓜去皮切成絲瓜排8片
2 n) \* }% ]2 _$ {' ?9 U公仔箱論壇2./香菇用蠔油煮沸
: Y8 e) ]- a; D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3./薑末、沙茶醬、醬油、味精、糖、太白粉加在一起煮沸，醬汁的過程即完成
! K- M' v, ~0 P8 R7 ?( T$ Z) X4./絲瓜排放在盤內，香菇加入中間淋上醬汁，蒸6分鐘即可 |
發表於 2010-8-6 12:16 AM
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