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雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升
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味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇6 j: K3 y( w0 p( U- j
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做法
' x, \5 }3 Q# n& k% J4 q& ?1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
" D2 n5 X* Q; ~9 D# M4 K; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) _$ M& R6 b7 r% A I
2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。5.39.217.77( c9 f0 z' c! ^7 q# `* A* w/ C
' u: V; z2 t, p! k+ k5 b. E5.39.217.773.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。! N8 o8 k* Z' a8 S V/ p! _/ W3 `# O5 p
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。" S' {1 Y n: ^2 M' |9 V; T4 i4 a
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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