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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 / B, H( `' Y4 l3 f0 A
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
2 u4 X7 v# S# U$ v+ k4 x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ Q$ u, |6 t" f( |) K
餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。6 Y. z6 L; ?: B$ ~+ R" l/ o; `
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。公仔箱論壇% m8 Z1 D5 J, v( f. Q" ^" [, ?7 w
/ v' |1 X" N) j4 t* Y+ ^8 a5.39.217.77美式番茄芝士沙律 $148
8 I8 C" i, u8 B9 [公仔箱論壇內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
4 t% m$ i% ^/ otvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb/ t" h# P: I) q* o2 H$ |% |3 }
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。! @7 U( {+ e' |
龍蝦泡沫湯 $885.39.217.779 h! W' E4 X; O4 N7 @8 v; o! H; d
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
/ ?$ F4 B# e/ N. u/ z! v5 K公仔箱論壇扒龍蝦尾 $458
1 o0 T$ G8 I+ Y: W/ h) f! m4 e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. ^8 y5 n5 q6 g3 h
炭燒美國牛柳 $368起
1 ~2 r# K% L) W- { p& _# O+ K5.39.217.77邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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