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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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$ D8 Y1 |3 `) Y5 atvb now,tvbnow,bttvb很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。) K# m4 l) @# l& m
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。5.39.217.77& [1 M6 F/ e# C& i3 }
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148
1 J. Y" t a+ t9 L' O0 M8 c& V內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.77, V' K( i) i7 R+ `/ L! v/ g
香煎蟹餅 $138% [, H0 q. D3 j% q, X) {2 `, B
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
6 L( I- `+ J7 D8 V龍蝦泡沫湯 $88
& m+ ~' N' @, w& l/ M1 Ltvb now,tvbnow,bttvb除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
( j& D' T% g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb. W+ m' |5 F( \7 r& h
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。" V5 u9 r1 N- z" r
炭燒美國牛柳 $368起
) R: F3 q0 y- |! `8 A- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
+ x- E' }7 v+ L( ^tvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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