e8 d! M& C2 Q& b. I4 y! Z公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# z/ [! e e7 o" n9 p
0 C) J0 \( g. r- f公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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0 h4 k: F- }3 Y5 Y" j9 S+ F餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 u1 x- m/ c0 ]( W' V
# A# D* b( H; |$ l0 e u雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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# F, d& |& p/ V# |7 ]+ [美式番茄芝士沙律 $1485.39.217.77' @1 A4 W4 X4 v. J
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。tvb now,tvbnow,bttvb2 D x$ f, _$ m$ \
香煎蟹餅 $138
( l. I6 z' h0 t Q3 W7 J' u啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.77- }+ t4 r; |2 e% ~1 e
龍蝦泡沫湯 $885.39.217.77' l! B6 Q& r7 r5 {: ] _4 W
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.77% t1 y" O6 u1 _# p: C
扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇1 ^) k6 M& @- F) I
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
7 B- a, ]2 s0 x3 P% r" ^5.39.217.77炭燒美國牛柳 $368起
2 j0 n3 s0 q# H. ^邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb: b! X2 U. ~+ j
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飲食街5.39.217.779 z- ? ~* z. _: R+ E
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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