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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& E: O4 p6 V1 |- M1 V* p
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb6 V* |0 A4 Y# Z6 ~3 {8 T
& v3 t& c# v, o+ k1 jtvb now,tvbnow,bttvb雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。% Y2 @# R$ a+ I/ N! v3 Z
' h& D$ Q( p7 x6 x美式番茄芝士沙律 $148
* ~$ Z, ]. ^* i2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。+ l4 h; ? k& a( @$ E2 v
香煎蟹餅 $1385 o W3 m1 y. c3 R o D; M3 d
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
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除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.77; _1 y6 q1 |. c8 i% k
扒龍蝦尾 $458
/ Y7 ~2 ~* K, \5 q6 i7 |7 V0 `公仔箱論壇龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
- i9 G" X7 j/ M5 ] t, x! `0 v5.39.217.77炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb# n% l6 s& i# c+ O: B
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。7 p+ p' T/ J* n* e9 r( z
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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