近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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" s1 j0 P% U3 U2 S4 H5 e公仔箱論壇 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。5.39.217.77) r8 I. c; K0 ~7 r& Z$ }
0 I. L( e$ R, [2 @7 _" W 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。5.39.217.776 s4 L/ G& T5 j/ w/ z9 H( B( b
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9 ~: u! x. y$ ?+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) M( Q7 ]. _' t% U1 v
大堂一角。
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, {" Y% m7 p, R略显艺术感的顶。) [% e) N. C/ G# G0 f/ E/ W) B
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥5.39.217.77" g0 @; T+ j! }2 ?9 i
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- V) a+ e- s; r$ o' p/ K" R公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。
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+ {* f" x6 M e& d/ }8 O7 Y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圆弧形的沙发座，很漂亮。
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7 U3 G) p7 a L# \8 o菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊公仔箱論壇; ^+ `- h) U; D' h. P* ?+ K/ }8 ]
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! d: q% d5 {! D$ u
* M& O" X$ [7 ^' ]1 F+ d+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 @% b9 O9 m8 M
. m: w+ ?- @9 X0 @$ Y( _公仔箱論壇十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。
) L( U+ Z: o: v& ~. A9 l' O, J! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( `/ k' x A$ j, x3 E
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4 Q$ R! T# X( A: Etvb now,tvbnow,bttvb餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。公仔箱論壇& W+ ? u l% T) t% N% {( O0 d
, Y9 G7 ~6 G4 M3 C: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 _) ~, @8 B( A. ~8 v4 H) c& @
. |' Q7 z& }4 j' V5 S0 J5.39.217.77 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。1 F, [$ L/ h7 q) f6 w! v
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ _' ~- {& B+ u! k4 l3 H
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 ]$ [1 |' u( ?) [- g
+ Y2 k3 Y) T- K: S3 _8 c吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。% D: X) }4 u* n P$ Y0 E% C
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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+ g" x- d. ]- _4 O/ j公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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) ^$ r* I' z0 o% D7 o) l$ \( t公仔箱論壇
; j! ^& A7 q2 q! t* W- Ctvb now,tvbnow,bttvb十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。5 n4 M* Z1 H2 r3 t
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4 ?* ^2 j0 z3 p/ Q$ g2 R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来看个近景，诱惑一下各位% Q6 \3 g1 u0 A6 g0 f7 F
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) c8 l7 I$ l$ H4 S; I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 R% V: d6 X+ Q) t* C* U: ]
鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。/ `7 v" J" a7 m, }7 e
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# w/ S+ v- _/ g2 ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心tvb now,tvbnow,bttvb% g w/ }6 R/ }% W4 L0 u8 h0 w
6 w; b- M4 S6 A# G$ _5.39.217.77 一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; s/ L8 y4 X& j5 }
: b4 b) f# c5 P& e$ a# h5.39.217.77 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。" F0 f+ M9 f* t% S- p
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。公仔箱論壇# [6 H8 d0 s+ g9 V5 B/ r
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" b' f5 f1 Q$ S' o
' `. v# z/ G2 G5 otvb now,tvbnow,bttvb 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇. b/ `! y& N4 _6 K; Q, |) t
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' @. K$ [. m: F2 m B
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备注：
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( |' J# \0 b) ftvb now,tvbnow,bttvb就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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