近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。tvb now,tvbnow,bttvb& `% v/ ?" ~ z: p6 t5 z/ V% M% K
. J h$ o4 E4 e9 _+ v: {' }tvb now,tvbnow,bttvb 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。$ e* W8 N c d6 U% c3 c9 [ J* D
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% J: ?3 R! d0 i0 Y! itvb now,tvbnow,bttvb店招。
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- e8 g* g) r% o$ E+ R5.39.217.77店门口。tvb now,tvbnow,bttvb7 f( x9 l2 v. l5 I2 h
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8 o) x4 O0 U: Z( A大堂一角。4 ^0 u2 z+ a2 ^# t. m
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% L5 P% Z" v& v4 d6 c公仔箱論壇略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. V2 K2 _. ~2 c M( ?/ L
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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4 q( {2 ~' [1 b0 g( u0 Y9 g% E5.39.217.77摆着橙子皮的洗手台。, a8 ?. V6 G* o+ G. A
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: h3 ]3 k5 c- q3 [9 `圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊5.39.217.77, Q" F) I F$ Z' V
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1 I9 I: V% N5 G8 a1 h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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 公仔箱論壇5 ]. i4 s. I6 M1 o( w9 D+ O- [
7 R# F$ t- s% h' A. _; O- Ftvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) F0 s; [+ K
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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) w$ B4 O8 F7 y% U$ I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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3 z( G# X( L0 Z& g' Y公仔箱論壇吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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- K0 N8 I# Y7 W* ^4 ]公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% E& `$ X' t' N& @
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。公仔箱論壇2 h4 l- R! [- ^5 Y3 j- I/ S* g; z6 x4 z! m
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇; g t8 t3 a& x* k' w+ E4 W
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3 ^" f1 v6 X# v) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。tvb now,tvbnow,bttvb* @* e8 ^9 L* Q" N! a8 I
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来看个近景，诱惑一下各位
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8 P" ~( F5 t; l! X6 @公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇+ A% f( D o1 e6 J
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心9 |: @- [ J* }, y5 \8 `* x* D
2 z: u" i. n# w# G `5.39.217.77 一横，吃了半锅。5.39.217.77; S; m/ X; M: D, Y
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, k8 F9 d4 G" G) f9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：( |8 c+ c' s( z$ T- _2 j3 n5 L
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% O9 E3 D% r) h' I( m
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。" X# F% G5 y& w5 a
! @2 E8 Y: M# j& O' x3 |公仔箱論壇 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。8 e( w) Q# r3 D' B$ q
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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H: H. H' t, I% @ 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。5.39.217.77* X6 H) R3 g, l/ d
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 ; ], n; q: i# P2 _) J# H
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
1 C' A. x4 X3 w( }* ~9 n: E# W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元, s6 ~. O. m. T% ?1 t( Y, U
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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