醉雞
; Y9 q& @8 A7 O1 G) m/ V9 t+ E3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) Y, T9 O r5 r% A2 ]9 i) p8 n, V8 ]公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' V. }# u0 D& l8 Z8 N7 B
1. 甘草 2 錢。* S! m, ?8 O3 } J
2. 苟杞子 2 錢。
; }' e, m+ F3 q9 R" a$ G3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! m, T( R% R+ `* y: w
4. 老薑 4 片。
! ]; H" h6 @$ p0 p( m3 J, ]# R1 Z公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇* E$ C. U; u; l" l+ [4 X
6. 當歸 1-2 片。
; m" I7 Z0 c8 U) ~$ w# h7. 桂皮 2 錢。
. ^% b/ L6 A& u公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ x; Z* k& h! }
1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, a a3 o) L! F; L
2. 冰糖 9 錢。
5 M# [% m# T$ r! h, I3. 味素 1/2 t。
8 x! U* Y: U" A* K/ `& E" Btvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。tvb now,tvbnow,bttvb( V7 |; D" q9 v, O% }2 f) u O- S
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。9 {: K. x: @$ }% \4 ^ i3 D3 r
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
| 