材料及份量:5.39.217.77; g* q0 E# z3 S, K3 O; B
子薑 2斤
/ ^. ^: j4 ]4 [0 S砂糖 1斤
$ H8 p' \( ~1 W1 m3 ?/ r8 \4 s: u/ r5.39.217.77白米醋 1斤（大支）' B" B# M: Y( d( D0 q) `
鹽 4湯匙製法:公仔箱論壇) E) i( ~; p; X: f
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
! I1 a! L7 k: C. [* M: W. xtvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇& [6 t6 r2 K8 f4 L0 p
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 w0 y8 i b }# A
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
, f1 G& [5 ?5 X) A: ~5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。5.39.217.77) O7 K5 v$ J$ \; p& E: M
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。- }" v' h4 H$ k; C, Q0 b
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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3 _9 Q; B8 a0 t+ \ 小貼士 ：5.39.217.77" t( ~& X0 m6 y _; e+ H
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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