 5.39.217.772 s- M5 t) h) A/ s' A
材料及份量:8 H0 N O9 @: ~( i, w7 G& a) u
炒蛋飯底材料：0 x0 Z) h2 M& t9 y/ _4 ~ @, F
白飯 1碗半至兩碗米
3 I* r# x) u/ Y0 _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻
@& P3 K, o! }0 L3 P. q2 `鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 u) J( w0 A0 ]* g: M T
雞粉 適量
+ E$ l5 ~7 y8 V+ C2 z公仔箱論壇其他材料：
' x0 z' `) n; Y( }/ `0 q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇- }: V. K, z" i+ J
三點蟹 1隻
3 U9 \! p8 x7 T老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
' q2 R% \% T3 K& G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 ^, ^& T$ x {
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
3 D- C* n# r0 ]0 S: _% Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* l" y6 C0 r* V" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
8 X* J3 Z: g1 o0 |油 適量
$ W' j p4 E6 x2 U+ V; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
# |' [6 h: F6 `5 \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
; p% [- q, B" L( E; G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將米加適量水煮成白飯。
" {- {8 r& E5 @3 J# w5.39.217.772. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
" u7 m9 o0 Z- v0 x3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
! X2 k1 I- x6 K! \' G y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
' g7 k) U7 G) S6 Q; \5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。, \2 k/ S: J; N
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
2 u2 P* F; L$ |6 e/ Htvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
+ v8 j' r$ m* X7 R. B! L# K/ l8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% W5 V3 W/ T7 R# G1 K( h
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
/ k6 T0 @' a) ?' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! K3 P' W# T( B
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。5.39.217.77% C Y: O; o: h v
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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