材料:
. ^/ j+ T& X: c# Q8 {* x- H& ]5 I( Ba 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇! \/ K6 N6 \7 q! ^" I! x6 y: V
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇" D, p# a5 k% U$ f# G
c 檸檬汁 3大匙5.39.217.77' _( R1 F, Q" J, f# p9 K
d 橄欖油 2大匙
/ u0 g7 T6 }( w L* D$ xtvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙
/ ^" b: X& O8 v8 K* ~+ l0 A2 @f 粗的黑胡椒粉 1小匙
% n" k% e) N7 z0 Z. w公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
- V) i1 Y2 r/ C, L5 e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 t5 \& s. H `4 M5 V6 V5.39.217.77做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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; R5 F; H9 i' c3 E! X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇: j! T0 s& Z- \7 ?/ ?, x, l
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇3 Y- ~- c1 i# S. C5 K: D
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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