材料:
4 s9 r. o# z$ @4 N1 {8 A: z ~$ Ga 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
. n4 T% ] W1 x) Wb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
* R0 f" l& H% N( m2 Xc 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇/ @; N: ?) L, H, s% B3 m
d 橄欖油 2大匙
' I: R- _1 l J+ B, I$ x% R9 m2 ftvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙5.39.217.77/ H7 t8 s9 m3 [- n* \, h, R
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 ' t$ N% H$ z3 z2 G
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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5 f3 ^2 Q) G& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: I7 [6 u# ]4 W# E6 U# A/ I, n2 W
做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. ! z% E e/ T' e3 X$ t
3 p" d" o, L; J2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇+ C" k& W, }# w* E2 ]2 ^* C
: [ @/ R ?. _$ {( W$ l: L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇3 l2 a P# I8 t( K3 ~( S
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.! F% G: y" d; _* {- }5 C4 Z
+ }, M/ x! _ L( Y. p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)0 H- c, p; i m0 z( a6 M! F
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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