材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb) J9 ]/ C0 L; x# y2 B; N# o% d
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇" t5 y7 W1 D8 Z0 j M$ Q
3 湯匙水公仔箱論壇7 N; i5 w6 b4 u& y! W$ p
250 克忌廉
! g0 x% h$ l: m7 i' t) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙酒
% U2 p8 ^% X0 d6 ~/ K% u, Ktvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
. ]( ^ O) `: R1 J2 Z- w1 湯匙魚膠粉) [* P, \; Y+ z+ @: n4 H# i6 y6 `
250 克忌廉芝士
* o0 z4 N# E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許) ~% v5 R9 ~4 P. o% n8 }
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌# }: t( n8 g, s2 i* d% @1 G
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.77/ J& K0 W' u7 x( N( u
* q( r! X. S' V8 I/ j( u. E7 k+ Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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9 w: U. e, K8 Z( O* W8 B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇 s; R9 X# z5 A* A% |; T( n
' ]/ h" r! F* V8 S1 a/ L3 t5.39.217.77(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
. O i( B5 C+ e. Y# H4 f加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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% o; e8 j! p5 d, w- K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb& q3 ~1 O& J6 q+ D+ v
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
8 {/ h" K& D( R9 t1 E. P5 p自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇9 |8 b' O$ _6 h) B( s
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方- ]" r+ D* c: @
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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0 C( f2 P& g% g4 `8 Z公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ R0 j/ P% a! m$ i; L$ v
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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