材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
% h: H5 q. ^6 `) }3 j5.39.217.771 隻雞蛋 150 克牛油手指餅- i3 y& E8 a5 M n5 ~" Q. R
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb7 y; O: F X" f4 N ~$ w. P6 {9 @
250 克忌廉
5 G) s' ^0 o. H- a8 ]2 S7 a; s1 茶匙酒公仔箱論壇. o+ G" D) h. A, u* p
60 克朱古力
. W" D0 d3 y" [' b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉
9 X \4 }- d5 h1 s9 _公仔箱論壇250 克忌廉芝士
8 o {6 n$ ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; j2 g5 k$ w; o& z/ q( H
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ j# x( i0 v0 _0 k; I
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇8 j8 u$ r" ] ^3 u5 \: s/ J/ |5 X
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.776 Z* |+ j4 @) v/ S
7 Q- K4 R- F7 ?3 E) t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
! L% _ D: ]8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s) z& j' X6 U5 ]& B. {(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
9 n8 ^0 T3 W6 {tvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 j) X( W% E" A, S
9 d3 y) f8 D7 D6 R4 f) Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 8 G$ }% }# d: V
力液中拌勻，加入酒備用。( ~7 A5 D2 l. i1 N0 S
( U0 B2 ^/ m. n: }+ ?2 T公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.774 |! h" B" K2 t9 O- ~/ A
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇0 Z2 G5 A4 o" `7 z8 Y+ f5 O
至少兩小時至凝回即成。
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3 H' h! @1 z) Ltvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
5 J7 Z7 U+ c, `" q6 H' \1 v法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.77' z8 x& |0 Y: U @6 m1 I- M0 y
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
0 N& d z3 W0 S1 O% X+ F4 V* Y公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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