材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! P5 C& i+ d* ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# l( y7 X/ i0 ]# T( c3 湯匙水公仔箱論壇- N- G1 q0 z" h+ M0 G
250 克忌廉
" B, T1 Q `: H L" ^: r$ F, I5.39.217.771 茶匙酒
3 ], z* ?" @. i+ S; v( Z- O+ d. ?$ U60 克朱古力
$ M: b' W% _& g4 z1 湯匙魚膠粉
7 u/ N. S @9 L% `+ ^9 Y公仔箱論壇250 克忌廉芝士
% J1 l$ f. Q/ o mtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許
3 G8 V3 H4 L! \+ T( a$ a, z8 Q公仔箱論壇5 c$ K8 M- {6 p0 W
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
# W8 n* S6 i2 ]5.39.217.77勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 M7 |% p$ l5 @* z
: z& m' W6 Y/ D" h/ e5 n9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
0 S" m9 c8 |- |' i/ b! w' c9 b3 U' d2 Q$ @ l) y
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }: c4 E8 h; } ~9 G% a
! N+ d. ?5 S9 g5 W
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
# z; e7 ~3 A0 G6 Y% U) S- P7 u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
( S+ i7 k2 [9 F6 l3 R5.39.217.77
; Z0 `: F8 Z6 z8 s# d0 u公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77! B/ ?0 A. i2 n9 P/ c
力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" o2 d8 T( b+ B) R. M6 Z- X
( X. i3 q& p/ u* a9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ o, i) Q8 a4 L- z6 Q
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.776 w9 s' T/ S( e) f. F2 W
至少兩小時至凝回即成。
7 p$ x9 J9 j- B& m6 V# T1 m7 g5.39.217.77
+ K$ U% @' e- v0 h8 n公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇* t' s' g9 q0 J# }
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
. G: l4 w) ?4 P& C6 ^公仔箱論壇. [& X% y. R4 O5 N% f0 t& W+ ?
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份4 }% T4 B3 g4 R# C4 O
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
