材料
6 v( \, E3 z0 h# N% k6 o公仔箱論壇紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升5 I+ F6 n& H% j5 _' Z% e; i' T
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9 N9 ~4 v+ h' m9 r5.39.217.77做法公仔箱論壇 B8 U& u/ C3 E; Y* z" C
1.將紅豆加入水浸最少 5小時,瀝乾水,放入壓力煲內,加入 600毫升水及鹽,開大火煲 20分鐘,取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。
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2.將香米加入水浸 30分鐘,瀝乾水放入壓力煲,加入 600毫升水,以大火煲 7分鐘。公仔箱論壇. G4 i7 l7 ]) I U
/ o/ W2 m3 j9 J. z0 Q7 K3 N4 {3.將紅豆泥加入粥水,以中火煮滾,下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。
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4.將十五穀麥粉加入紅豆粥,再下煉奶拌勻上碗,最後放上松子仁即成。 |