【材 料】
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+ G p8 j ^2 }$ g) N0 @tvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆 5.39.217.775 L9 u3 T' F0 e# Y( ^1 J$ d
冬粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: |( O" b% o5 e
蒜仁 8顆
- p2 K+ L" M: B" g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
4 S9 D# L8 c9 i% V5.39.217.77薑 20公克 : s' R! W0 F6 f5 Q
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【調 味 料】
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蠔油 1茶匙
2 x* n `, C# }醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 u* M3 [, m7 `+ r$ A8 B0 z
水 2茶匙
# i6 C# [7 Y2 L7 H4 f( |細糖 1/4茶匙
0 V+ m7 g' c; @, s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: ?4 k" \! w, s
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' C$ @) M' e& h5 y
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E) p2 L7 m5 K/ H, y2 p7 Q8 t
! u& `5 p6 C$ htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。6 U. z1 D# i; M7 H4 A( y1 G
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 公仔箱論壇( K. ?* e( V! Q( B
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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