【材 料】 ) c9 R0 h7 b% `' L7 Z
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扇貝 4顆 4 \1 O8 [! g# M0 t' G' ?/ k
冬粉 10公克
+ G5 n1 H S4 n5.39.217.77蒜仁 8顆 5.39.217.77: z2 e8 `( u. e
蔥 2根
9 j7 Z% d* }0 O, U薑 20公克
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) Z5 f, h/ o3 C, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P5 z6 B$ a! S$ Y; |1 S7 m5.39.217.77【調 味 料】 . d9 T+ J1 Y4 z% q7 S
" a4 l! ^7 ] o- Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 & B3 K) @" b% ?& o
醬油 1茶匙
' w* _ ^2 k; ]公仔箱論壇水 2茶匙
) d8 n3 }# |1 j: @! M% L) F公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
8 s: m: `5 Y0 j0 X公仔箱論壇料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 t* V9 F! W- k+ x/ r
沙拉油 20㏄ 公仔箱論壇0 O3 S; V. E/ T) W& B
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4 M5 B! K2 _* }7 N2 ?! S7 U) u【做 法】
6 }) _6 \' f8 V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D5 E# \" j; ntvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。. C; x% @: O3 w" R- x
公仔箱論壇3 I) K V$ F3 k5 X3 D
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) B5 o# D3 G) G( y" d
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
% Z0 x6 I8 X8 t' h, m( o+ q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-1 04:27 AM
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