【材 料】 - \6 k! S, l+ O# W0 P
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梅乾菜乾 100公克 ( Y; y# \* E- _
豬五花肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h5 n6 p) ]& @8 \
薑 30公克
* i* H( s8 Y9 w+ F) Y紅辣椒 30公克 5.39.217.770 B: |) n9 C# q
大蒜仁 40公克
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/ v4 @8 w! X4 g* Y5 Q, D公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇0 h0 f/ C8 v- n t! n
+ I$ g; |* ^$ u公仔箱論壇醬油 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% t, b) P7 T) l9 P9 ?& `
鮮雞粉 1小匙
; M& G3 d& V% t! M9 X細砂糖 3大匙
+ i9 V: H7 p" d水 800㏄
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0 k+ W/ a0 ~% B* E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `4 j) l7 v& m! l
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# ]; t$ b. z
8 f* S. S, e$ z& \) k0 O1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2 l4 N7 P; D5 }, q3 w+ ^2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。公仔箱論壇7 Q% I5 F/ R+ A
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) w8 t) }3 C F% g9 [
4 f; J& C: ~! j2 M9 F+ k4 v公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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