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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。5.39.217.77' w' m) ]( E( @8 @ \# k \
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。! g7 \5 ^# ~; E0 l4 L: Q1 E2 Z
6 q1 `1 l' F$ t5 ?. ^( n K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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1 {3 ?# g1 f. `: q& c% V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( U5 C3 G+ U
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" ?# V, C, k% n
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇2 h m" j# d% ?% S
! u$ L+ Z i8 O3 _8 J0 x两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。5.39.217.77, P0 x1 R" c* g0 Z* {# r! k
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。5.39.217.77) L$ ]& E9 ^; @9 L
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb; B2 ^1 ]/ s9 _- m6 x
u- [: |; m" p* M" B6 W$ G4 O公仔箱論壇除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。3 l5 H# i7 F( N$ ?
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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* P6 c K0 a" m- t9 L [; B; _还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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( c# I7 x o) U0 p不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。5.39.217.77, j/ w: R' x% A z4 x: @, }
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# I3 ]1 z1 J# I/ G i
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb& t( ?. V: R4 B5 s6 _# h0 F
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。5 Y' S# C- s& T: C4 y) f
4 k d2 v. I. k" S5.39.217.77想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。公仔箱論壇) d) K: {7 l/ m- r
" D L9 x# u# B& k- M/ ?' M5.39.217.77景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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& y( Y0 |$ a4 T& E& U然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ C0 ~9 l l. l& I7 d8 X
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。8 `) N+ h# \( Z E7 d; k3 L
; q! _/ d p2 a6 K好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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. F8 c8 z9 X/ ~' c& w3 [& L渔夫厝旁，有个小庙。 g5 H- d2 [" g6 U% K
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ k6 v* `% \
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: D+ K. q, C, a' x( Q/ `5 Z公仔箱論壇芦笋就是从沙地里刨出来的。5.39.217.772 s3 ~1 z% j; L L
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。/ L% {+ v$ S# }: i
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拿咸蛋黄炒，也很香。" i! ~7 i5 Z4 n1 v E) E A
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇+ |2 f# G Y$ Y, E: T' o) I
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A' {3 p1 l2 m/ j5 E4 ^公仔箱論壇渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。公仔箱論壇; O1 G' U- b' x) M" F$ @
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这个鱼，叫做黑包公。 5.39.217.77) W; j# v5 O5 o3 @( }. u3 Z% P
, Z+ c" ], R) L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 j9 }" c' A& r% S$ C
. S6 A n- I2 i dtvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。公仔箱論壇. L9 q6 M/ t0 d0 }, L# ?
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。3 I5 f! D7 H$ L) E9 ~2 v
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% H5 W- [1 D! Z% G" v0 F2 T5.39.217.77竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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4 A- e7 c' ^5 ]) @4 A岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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y7 e8 |& F1 {3 P' xtvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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