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& Y* M, D2 Z0 Z* g( K, B# l& T海风，残阳，渔夫厝。
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* O8 L2 g) y t& z5.39.217.77生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇% O; i* \% K4 N2 x N, o- a
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。tvb now,tvbnow,bttvb5 o; b m- _! T0 Z2 S* J- S
: f; }/ V j/ e/ |tvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 M5 b' E: c# K- G; `: ~
5 F" n' @) d7 N% Q# H) {渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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# y/ [$ C1 g( n: `7 ?! `- M公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。5.39.217.770 g/ V6 n6 d9 m+ F; M# a# [6 X9 v! ~
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。公仔箱論壇5 u- R4 |' s6 U j" Y
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。1 p+ t4 F3 h" M4 I
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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! D' E* b$ i6 U, P2 s# z公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇2 C8 h2 @+ h5 w9 T5 _4 }$ M3 r: ^/ H# ]
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。' D" E, J) I. B
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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( z( o/ g. I) _8 b后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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e5 _) }/ u! j- W* q5.39.217.77然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。/ G3 y3 `- L8 P/ m# R
- ]1 Y- z8 `+ [% _" X y% e' ltvb now,tvbnow,bttvb景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。tvb now,tvbnow,bttvb& h" M8 k- L3 o3 Y% C# a Z- k
' C8 l2 z9 o( ntvb now,tvbnow,bttvb然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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4 j6 W8 d7 x" `1 M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.77& G% d0 ]3 q8 s5 E/ Z8 n" j/ K
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。tvb now,tvbnow,bttvb5 I* {4 l8 q6 V) N \
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1 Y; l- V* {1 r* {# W$ J( S+ w- Z公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。
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4 J7 j. e+ h) ?* `6 U6 x& o$ k) atvb now,tvbnow,bttvb闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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8 `- [2 e- }& Y( J; Q/ m! Xtvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。
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: Z7 ?% Z1 G+ n. | G' X; h白色的芦笋才是上品，清炒很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' B- j5 D3 r" p- u, Q
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6 m, j" I; x: h0 \- W5 ltvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. R$ F x3 Y+ J
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" d9 R5 T# k3 O传说中的头水紫菜。& v5 w/ _2 q% o% ~, X8 t
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4 V* K, v: t- t- c& ]8 c渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 R, d& p/ f2 f. N5 ?. g- T: d2 Z
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9 _% f6 {/ }1 B6 L) k) s0 J+ s* S& B公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。% i& J$ ^* z" X o& {
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$ {3 M% P( V- c# _4 ?& o5.39.217.77这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 V9 i) F# @" C) J* R7 N* q
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: u% _& b/ P. q5 ]# g# N# H0 o iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 g: N; m$ q: k
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$ H& s: |( X) Z' ytvb now,tvbnow,bttvb上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
9 p# `- q4 C5 u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ i$ q) \) e, \5 I; v6 `7 w7 ?
! i4 r5 g9 U8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b* {1 _# p% J4 x; J5 Y: E这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。5.39.217.776 b/ i' j# `* ?' F/ h/ P3 |1 A
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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# t1 n( P/ M# Y1 D$ I( ?4 x1 ttvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~
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6 T i! q5 ~) N/ ?) k- o岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 B: R0 I' x( a: O8 J: {3 @
; t$ D1 |8 l) z. x6 I! m! R8 N不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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