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; o, r4 B3 S3 n- m& Q$ u公仔箱論壇海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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4 v# ?8 _2 y1 J7 q( Z9 e4 N/ T在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。5.39.217.77* F/ |+ [& _6 G \. h
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。5.39.217.77/ l7 k: q' W$ M2 X0 S
9 d5 n {! u# O& L _; mtvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。% v! b# z2 P/ U0 j2 k8 Q! C
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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2 B) }8 R6 W' E( t4 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。" J6 A0 i9 x7 l( W- d# @
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* [! E4 p; s6 f8 D$ N4 L! J2 q$ @
B8 H, O9 h, U两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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( k3 [7 T( X- v, H& `8 l4 Itvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 j! [ a# e: O* o2 G, B
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。tvb now,tvbnow,bttvb# W/ s! v* Z. P% G: D& q6 ]
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。3 M; _. C( r0 k+ O. o2 D& W
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。; a. \0 m% ]4 m; ^
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。+ I c* J" B# k. L( c% B+ N$ v
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇& H# N. c* R! F2 D) ~
# b" j8 r Q3 ?然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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5 K' d# u# W$ K6 ]/ n* i. H% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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' n0 @( V* N- @tvb now,tvbnow,bttvb然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇6 x! \* m( U8 {! [
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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3 H; v+ W8 n$ E2 Y& x这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。公仔箱論壇5 I/ y& x. W; s/ N- H0 @- U
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: R3 `5 o: g! k+ @% A- F2 J闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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+ L# k; ~ m9 L+ b5.39.217.77芦笋就是从沙地里刨出来的。; i" I5 ?2 P% J' p {- f/ J. Z
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8 x$ `: Y% D' t* I+ l6 i6 {& k8 h公仔箱論壇白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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$ N4 E# s5 \- r公仔箱論壇拿咸蛋黄炒，也很香。
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2 u- F8 h% v, V/ p: c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ `' u9 S( e Q) w' T5 Y
& L8 C" q2 W- K& S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的头水紫菜。
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y7 x7 X) W/ T: P0 q) E; ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 P# ~8 P* v9 u) R) e, [
渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 R/ W2 I7 s1 f a' S) L% a
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% t9 l' }& [ l: `- n. Etvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 G* y% M4 n$ N' T- H
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虾虽然普通，却是最新鲜的。公仔箱論壇( ?4 |/ c, u# z0 I6 F
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 6 s2 `. V' \9 B& Z! j
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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3 h" B8 K) H" ^( x/ r( @9 ~公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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S+ `; M6 h! R( J! z& H h% Y不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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