【原料】
' k2 X i( f/ M! s `* A! qtvb now,tvbnow,bttvb腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
) @3 h& j+ y `) d# L" G# Mtvb now,tvbnow,bttvb【制法】
" {9 I& ~- Q% l8 ^& y, u先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
* q- N9 p7 V% ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】
$ y4 S" L+ n8 _6 c, `, s5 Z# w! Ctvb now,tvbnow,bttvb味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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