【原料】
" `( p3 U5 i$ O8 ^4 p0 g公仔箱論壇腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 _7 J) D/ z3 t, o- H
【制法】4 K7 h2 e+ x! h( ^
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。2 T2 ~( a3 e2 v, ^
【特点】
/ ^7 g6 G; B2 U) Y- ntvb now,tvbnow,bttvb味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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