材料
+ o( \! w) f0 \( t9 @% K5.39.217.77肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙! q7 K4 d; [6 ]5 A# s8 w
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6 h' m" a/ V1 J% V8 v$ ]3 K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- T# `7 m8 L4 r3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 |! w2 g3 E
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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/ w E9 s1 E: Q$ E9 {* G5 U1 Z' T: [6 E公仔箱論壇3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. b& ~3 n7 G# S: C; c! F* p
" R" b X# g% w9 v4 H) ?0 w7 |* m {7 b. v4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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