1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。tvb now,tvbnow,bttvb! `$ R$ r2 n0 k: e0 H
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豈止 Fish& Chips+ f) i1 K, y a# n# C. D8 s, _; W
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ * L2 r4 Y3 w' \* T" h' Z7 [' k9 _& d1 [
7 }) f) m$ G8 a0 U5.39.217.77思鄉病靈丹
+ \& G$ M/ l3 xtvb now,tvbnow,bttvb當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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. M3 U8 K/ ?9 A1 r. p7 P■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- ?; L/ `8 |8 B
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6 a0 v6 w& {% f公仔箱論壇■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170公仔箱論壇: Q$ B' W4 Y! h! y
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左右拼出 Nation Food
; T7 r# t: w& ~- ?tvb now,tvbnow,bttvb英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128tvb now,tvbnow,bttvb/ R r1 F4 j6 F" J
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8 o$ y" f# k& e! G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb) Y. ]% \2 m5 g* m: j# W0 `9 ~
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)5.39.217.77( [! M. R6 z) c, c5 p% _1 Z* ~- Q
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正宗 English High Tea% U- m4 ?$ ^& Q: c5 q
' D: h" u1 w5 Z+ ?" htvb now,tvbnow,bttvb■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！5.39.217.77' o1 q9 I: X* m/ |+ ], V, q1 o
3 s1 m2 y6 \% p9 f5.39.217.77Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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2 E1 {+ R" W" [: T# Q" R% F! Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 D; h! I" \. z1 ^" N
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5 s- H$ S. R8 ]( Z3 V
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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) H. }8 I1 j- Y' D5 F ~! w公仔箱論壇■ Portobello的高樓頂英倫風情。5.39.217.773 H( R( o" ^$ w# h; T! u& w4 e) u
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)5.39.217.778 G A1 q# ?( K+ B7 R3 r h
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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