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【原料】土豆
* D) c* U+ |4 F$ Y公仔箱論壇【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱 公仔箱論壇( h; q/ m2 W4 M" E( A- ]1 t
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【做法】
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, b1 z& d( U: L8 ?. P1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。4 _, U- ]' n1 {; m: U+ B! _
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。5.39.217.775 n( i* l# a# i9 [8 V- o3 O* z* \
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3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。0 s/ s( U& `1 h% F
5 b) F [$ f9 _7 e4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。
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5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。公仔箱論壇& Y8 E+ p- z1 a/ f# h) q" ~1 [
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。
2 Q9 g J" j, Q" N( }公仔箱論壇 啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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