; t' v% ~. B, Z7 K% q6 L2 g7 i: u! ^5 f3 m1 d6 ` O2 L
前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb" r F6 ]* o, l
. c2 ?8 o6 b$ O6 y h3 x公仔箱論壇
+ v9 F2 ?! g- A3 a! p5.39.217.775.39.217.773 I# N- b7 |; Y$ y1 L2 o/ m, `
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
5 T2 {2 K5 |5 z' j0 }" Ftvb now,tvbnow,bttvb
" @& M4 L0 i5 `! c5.39.217.77 5.39.217.77: J" @; [$ X4 Z
7 b7 R! E9 v1 b
一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
( `- X C$ e; |; K公仔箱論壇
5 r! H/ M8 Q3 c: btvb now,tvbnow,bttvb
/ {* X7 e5 p4 h2 s2 ]1 V" m7 \6 }) Y- S- A5 F9 [8 b
还有很多现场做点心的呢。
, y$ Y2 E! `2 Q; `) f4 y6 }公仔箱論壇
& w$ \- c4 V; A Q: [9 Q# `5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 I0 j9 W3 r) h" {! s5.39.217.77
6 y# `) U) c) \- o( y公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。
: h4 m4 _# }' F: ?) I: G
' c0 ?& q7 H4 N' ?. s, x& k7 A 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
" H3 H" g) l% ]* x0 M5.39.217.77
" q6 K* x' J, \8 ttvb now,tvbnow,bttvb
% z0 ~' o3 H7 G+ l1 i) B2 ?: Y9 F0 l5.39.217.77
, ~+ r; o9 q0 N, Y0 i5.39.217.77莞香手揸
3 Q% G& U& k9 P公仔箱論壇
. W5 J8 N+ s+ r& Q6 p" B; ctvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇/ [9 e$ [; o+ H2 S @2 }
B, a) n9 L$ s$ }7 l5 P htvb now,tvbnow,bttvb
! J( D/ X0 V' B* }
9 J. ^2 V- j+ e莞香鱼笼
, t3 ~" x( ~" q% F4 ?公仔箱論壇9 w/ y5 T: T* @: k0 \
 公仔箱論壇. [1 Q8 e$ J/ T7 h1 l9 _
3 F( @ u9 s( h
石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: F4 R9 P) n+ d$ p# k
" c% r; W- h8 A) | {8 E 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇; i% t) p8 i7 F
2 m# w0 Q0 \/ C6 ]: j
/ _) s/ m8 Y i! k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ V. S) }8 v, C1 O2 b" f# v
现在正在做得是中堂鱼鲍
- O }2 T; ], P1 E' C/ `. r5.39.217.77
( X/ z# {, Q5 \+ V5.39.217.77 : Y/ W& W u1 B9 t3 C5 m
$ p# t6 q: n6 g8 e/ {, Z公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
6 s/ X; G9 b* {
0 [: v2 j ~. F" E/ h/ @ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 y: j. Q3 R! _/ T( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- I6 q: ^2 Q+ i2 G0 B
加上馅料就煲好了。" f. t5 [' m# A' w3 N2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! H6 ? _; k5 Y+ O$ `1 g2 S
! ~- K- v3 n2 |# V; H. p/ T5.39.217.77& `# n' G9 t; q% Y, h8 T+ x! P' d
在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇% K( D3 T& B* B! N" t$ C/ }6 N
% H- e, d* e8 u* n. _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 b& o% Z* T; b% i
7 I7 R- d9 h5 z. s+ q" B' Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。# }! ]1 m: T0 m6 E
* H& a% L+ J# q; p- e+ d
不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
| 