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材料及份量:
% |6 _8 k; ~& W% K4 w6 g6 E* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45
$ X" n# {" u; N# q5 O9 G9 S料頭:tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 Z9 w% p7 z2 b
蒜頭（切蓉） 6粒
& `% ?+ E5 L0 D" d! B4 J1 E蔥頭（切蓉） 1粒
- T* h' @. x/ P# x9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切粒） 2片7 y9 N( ^* { f
青蔥（切段） 1條
0 P9 d0 `% F8 h' J4 K# x5.39.217.77調味料:8 C+ a$ t' e2 [$ m8 S3 P- t: K4 t
蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇" D" u" C3 n8 \# k2 r4 z
頭抽 1湯匙
& K# | V1 Y4 n/ t* O* I% N麻油 少許
% u8 f' q3 v4 x1 b+ j6 I9 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許7 s& G5 q" r% y* ]6 y8 y! n
紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, C+ v6 ^- ^% K. _% S+ h
製法:
$ e0 ?- o; W9 P3 i5 y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d$ A( S" m- N" D
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
, ^1 m) V' V- g! r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。0 R) N5 L0 E0 f8 F
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ ~! L( t) J1 V/ ]; f
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 b7 e1 l, \' ^
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2 F% f+ J" p+ y7 r* @9 v5 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; h r4 W; ~% D, ^' V
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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