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海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料5.39.217.77, r4 W9 t5 Y6 a( s; p! A
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙
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, p% s7 q! w! k+ f0 w, s5 K5.39.217.77做法
6 h+ [* W" A# ]5 F+ v公仔箱論壇1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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* u0 U) B+ h1 p/ C3 v+ U5.39.217.773.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。
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- ? Q& [3 c0 G! r8 Y, `4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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2 M6 t4 x8 c) M! h/ u沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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