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冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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做法
7 R+ q; d4 `1 |5 M4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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3 M! c. ]- e; \; r0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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' f @0 B+ g4 w3 N, t) D3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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/ ~' @2 ^, f0 Z# K4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。公仔箱論壇! P! {0 F. B6 G
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。 |
發表於 2010-7-21 06:43 AM
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