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材料
! ~+ c1 h( d0 F; g/ \公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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1 J5 y# N7 Y' `2 j醃料
& b. w6 K' h7 l鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙/ V% @; D& o5 a2 z4 C
* y P0 o/ y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
" X" G+ M7 `# W% |+ A |, w0 `tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量9 \4 g3 k+ @: [. g+ _. S0 i; _* ?! P
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3 } r1 p# P: P, N. n/ Y0 i( j做法7 e+ E. |( T) ~, d7 U3 Y# d% m2 s
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d2 b4 p7 L+ Q! E
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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8 [8 F* o2 j! @3 x# d4 j9 s3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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2 p! |- ?1 c; ]" w4 @2 s5 s& X5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 1 D" }: u4 {1 y {8 j# ?
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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