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nt1972

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發表於 2010-7-21 06:41 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 青檸葫蘆烙

       
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5 T1 Y/ E' p( k: @材料- }& _! n1 [% R2 \: ^; N
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb& `; U) O) f4 _$ [3 M' d1 q1 e
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調味
' E8 h+ j- p# D0 \' o% c番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙# [8 D. v% l9 H( C) w0 T

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做法公仔箱論壇& Y+ G. a. F9 P: M4 ]# ^
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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* g& d5 h9 @3 V* Y0 M" J: s$ atvb now,tvbnow,bttvb2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
3 h; Z& q! x" q4 Y9 j' {2 {
' `, z) K% G! r4 B0 x5.39.217.773.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ \3 N2 M, H9 E0 U

& [5 z5 ~# W4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
! n8 q) E6 r* w. j4 R% ^公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                * l- C7 y2 m) [- w
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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