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[西式食譜] 帆立貝薯仔枝豆沙律

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薯仔(切角) 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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1 D- b2 @+ y  W; E* c汁料5.39.217.77; x- {. e  l, L- T
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
( a) k4 J2 \4 F% M1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味,隔走檸檬汁備用。! f9 ?* T( {( w* U
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2.薯仔蒸熟,稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。公仔箱論壇7 w3 G" J/ j& P5 I6 @# A5 v0 H
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻,加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻,包上保鮮紙,放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 p, u/ l5 q% S) g

2 s' C& w9 h) F0 y) g4.帆立貝用牛油煎熟,每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底,放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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! F+ M8 _, ^8 A% Stvb now,tvbnow,bttvb若沒空烚枝豆,可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。tvb now,tvbnow,bttvb) K$ p3 Y5 v. ^% I: k; V( V
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