4 m; Z8 y h3 }8 U( h採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
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; e+ V. }# K8 {& g4 ?4 E三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） 公仔箱論壇' J1 n/ G: N, f3 d2 \( v. R
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到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
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/ |1 W0 u0 F5 \5 K. ^4 ?! k3 @$ ftvb now,tvbnow,bttvb這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。
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% B/ Q- A" q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
6 M/ U1 }5 V* R8 v% T0 v% B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ `% z' Q9 C3 r: b5 ]4 ^- S |
每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！* g9 ]2 a" ~4 W6 R" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' v5 c" m2 M- q# [. C9 b
■The Parlour
7 a( D4 U1 d; j5 G0 Q3 {公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴廣東道2A號% V6 Z* c0 Q( a! @; }, n0 ?
Hullett House主樓地面- S% L# M' B5 ?! p
電話﹕3988 0101
1 ^3 i C7 X2 `$ ]+ Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00
$ x0 D2 Y9 U& m( I Ztvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb6 a ]& X, T5 g8 q# Q# K
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發表於 2010-7-19 10:48 AM
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發表於 2010-7-21 04:19 AM
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