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, {) U, M7 [. `; m6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.776 v* w; P% X1 Y# K& U/ c( X6 ~( U
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量! w5 B: M8 K/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; K. W; y4 H8 u( x
醃料
5 {) y0 }7 M% N; }公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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; m3 D8 H1 n& V% b$ _, ~4 v5.39.217.77做法
, Y& [1 [1 t5 ^5 F. W1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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! c1 _" K6 L- a! c9 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。, L/ T4 W7 \1 T
3 i: E# O: E. [2 A6 b" R3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, x; j) {/ \/ {
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6 j9 s& ~; O- K5.39.217.77貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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