【材 料】
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. r7 _8 I+ A) [( Ntvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克
9 N0 }8 z+ l- Z; c+ ~長糯米 100公克 5.39.217.778 h5 n1 G) G( R# l- x3 Z" d+ v
水 180㏄ 公仔箱論壇, y% D2 p( g8 o. _
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇7 W' y8 k8 }9 H% T) ]& S1 F
紅蘿蔔丁 適量
! Z0 s- |- @ T4 H. ~0 w2 S- k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 公仔箱論壇/ n. u8 ]4 U* R2 u8 t
蛋液 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: X9 X+ G7 O2 l* _! Q2 x
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, Z: e* A! e" p5 A
# k2 W- Q5 L( i$ v. _$ g% T5.39.217.775.39.217.774 ]+ U& _/ K' z/ w5 O6 E8 h5 A
【調 味 料】
1 f" v, }/ [$ C, [ z" O* O/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i o+ Z6 G( i7 Q& U% y8 b9 c
鹽 少許
8 e% I6 E; K& g. p% e公仔箱論壇細砂糖 少許
9 P/ ~- e1 _9 M; u/ Y; {$ x公仔箱論壇白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 r$ s! \" _: e
米酒 少許 ; X% ]7 @ ~" V3 ^- h0 e
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, z9 I6 a; z) K' t5 M7 \
- u u' W* M/ ^5.39.217.77
" N/ L" I% f3 J& \2 U Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 8 g! \" y3 p& G) `1 M# L
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
. P- ^( E0 z, `) w& ?( y. x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F- ]( J% V9 }0 h" }公仔箱論壇3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k8 Z% X! C7 K j: P
$ {- L3 k3 `1 S, ~ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。 I( m" O1 g: n+ e2 c
( B# F# X7 C. x% i7 o/ d5.39.217.775.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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