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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:公仔箱論壇% ]% z7 F" c/ `, G0 x2 W+ ~
溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ ], D3 q% ~1 a, t
麵粉
3大匙
裝飾:
( V/ [7 c  r# ?% _: P蔥花
適量
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6 r' O2 n' F# O% H3 `9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. c& K, C& n; A0 s做法:公仔箱論壇6 S0 @( w2 c: Z( j7 s, B2 [: F8 H
1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。
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2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。
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3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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