九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。) f8 G. Y: S! G* S2 y
! d, I7 o( m! v5 `2 w8 }+ z+ ]
九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。9 X. j! s3 [0 R$ g1 r
( T% C# W1 }1 s! E7 G公仔箱論壇層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
9 ~4 p8 M5 `; U; y6 k- i6 i4 e2 R) V% x$ @- d/ t
致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
# S/ X9 }5 h; _! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q) ^% w+ Q' z% b5 n所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# D, ?* {, t3 C3 E
公仔箱論壇, R+ _# Y8 M, P
本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。公仔箱論壇# ^. i0 O: Z9 [
6 c$ S* M% O# I+ ?' V公仔箱論壇公仔箱論壇: z# E) o( c2 P0 n" ^) c6 u
6 y& }8 Y- G3 I8 H! V' j
5.39.217.77, A& L7 n: ^) x9 b3 b( q) S0 c3 ]
看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.公仔箱論壇8 {* g) B- y& P; W; f* Q& x: P
tvb now,tvbnow,bttvb3 L, u0 T0 q% V- q7 w! I4 |6 ^4 O J
大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
| 
