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' \: T% _6 l5 K2 J& U' _ u0 w公仔箱論壇材料
* Q) U0 o0 K# z" J+ Btvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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& c4 s6 r4 w0 T* x調味料4 N9 g) }0 B9 s3 c
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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0 l; F# V" |7 F( J5.39.217.772.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。) \- v( U$ ?; M4 T" [% J' \
$ `- e( y' K6 f: |7 ^8 itvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z& l% g! L2 P7 ^& t8 k1 C
6 t; j- e4 |7 }' C7 V/ \5.39.217.774.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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* I. q- q0 z1 R2 h) z0 S4 Q( w$ T5.39.217.775.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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! k! c) `! S) t, G% }( A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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