科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜& Y5 ~& n# Q7 d2 @+ p" T
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 J* Q3 x8 |5 b, R, i' i
乙类蔬菜
% d) W3 F5 j d2 a9 x! n- [+ P 营养次于甲等，通常又分3种。2 s% t# @- B* u( b1 L
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
1 v5 I- g/ z5 T0 J# L$ X8 T5.39.217.77 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；公仔箱論壇0 [/ h5 T9 X4 p+ [
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。1 R3 I W/ C/ Q3 e; V% i9 |8 }
丙类蔬菜
. r n& y! x- }! I) K( ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
& J+ h* i* f. U( y+ s7 f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 丁类蔬菜0 u" J0 B' O: J* C2 Y8 l
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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