科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb( u# l5 Z5 M: }" `
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
( Q3 n% ~( Z6 m& w& u0 Z/ Y. f. n/ Atvb now,tvbnow,bttvb 乙类蔬菜8 A3 @% D- H5 @" C
营养次于甲等，通常又分3种。
" L$ l$ Q- i \5 L( `tvb now,tvbnow,bttvb 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；4 u1 h9 e H1 G u- n
第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；
$ Q* q6 |( w# ~5.39.217.77 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。: P+ j; k2 X' U
丙类蔬菜
6 R/ R! j# {0 l& k" k7 S1 }4 h; N 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。公仔箱論壇, A+ C# F5 w$ ~. _5 f6 m
丁类蔬菜
' z% m$ g2 d9 r) }* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
| 
