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材料
7 t0 I9 c* s E# m$ @2 N魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法5.39.217.77: ^) W8 f! g: r G
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。公仔箱論壇& ?& ?+ {5 h' P1 x
) x3 x% y. n* l$ ?) t3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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; Y1 O* L9 B' M- ]$ Otvb now,tvbnow,bttvb4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 5.39.217.77' z, O7 a9 R3 u6 R
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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